檳榔的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃檳榔有好處嗎？

檳榔（學(xué)名：Areca catechu L.）棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實(shí)長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。那么，檳榔的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃檳榔有好處嗎？下面就來一起了解吧！

檳榔的營養(yǎng)價(jià)值

檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。

檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%，主要為檳榔堿，并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。

所含脂肪酸的組成為：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

吃檳榔的好處

據(jù)相傳，海南一帶很早就有檳榔待客的風(fēng)俗。海南人一直把檳榔視為上等禮品，認(rèn)為親客來往，沒有檳榔就不成禮貌。可見海南人愛檳榔、吃檳榔之流行。

檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、止吐驅(qū)蟲等作用。嚼食檳榔后，人往往感到精神興奮，面頰緋紅，身上微微發(fā)汗，就像喝過酒一樣，心情會變得愉快，有時(shí)會產(chǎn)生飄飄欲仙的快感，也會讓人感覺體力充沛，工作效率提高，反應(yīng)更靈敏。以前住在高山一帶的民眾。常以吃檳榔來御寒，以及消除緊張勞動后的疲勞。不僅如此，檳榔還能生津止渴，與喝可口可樂不相上下。如果同時(shí)抽煙，刺激感受會更強(qiáng)烈和持久。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果。

檳榔如此醉人，也難怪會受到那么多人的歡迎。空暇時(shí)間嚼一顆檳榔，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。冬天嚼一嚼，還可以保暖喲。

檳榔的危害：

1、由於石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石，又由於長期用力嚼食而咬 耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。

2、對顳顎關(guān)節(jié)的影響：由於牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病變，使得開口閉口時(shí)會出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當(dāng)困難。

3、對牙周組織的影響：由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發(fā)炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發(fā)炎、浮腫、疼痛。另方面由於石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e，才結(jié)石越結(jié)越厚實(shí)，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。

4、對口腔黏膜的影響：由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

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