位置：吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
來源：360常識(shí)大全網(wǎng) 更新時(shí)間：2019/4/26大蒜作為常用蔬菜和調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，殺菌防癌，患有肺結(jié)核、癌癥、以及高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的患者多吃大蒜很有好處。那么，吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜呢？下面就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吧！
吃大蒜有哪些好處？
1、消炎殺菌
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜是天然植物抗菌素。我們常見的紫皮大蒜，它當(dāng)中所含的大蒜辣素具有明顯的殺菌消炎的作用，對(duì)于上呼吸道和消化道的感染、隱孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明顯的功效。另外，大蒜中含有一種辣素叫“硫酸丙烯”，其殺菌能力能達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)人體的病原菌、寄生蟲有有效的殺滅作用，能起到預(yù)防流感、預(yù)防傷口感染以及治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
2、防治腫瘤、癌癥
據(jù)研究，大蒜之中含有一種硫化合物能夠作用于腫瘤的“發(fā)生階段”，增強(qiáng)人體的解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥的形成，增強(qiáng)免疫功能。同時(shí)這種硫化合物還能夠阻斷脂質(zhì)過氧化的形成、抵抗突變從而避免了正常細(xì)胞的癌化轉(zhuǎn)變。
大蒜中還含有鍺、硒等多種元素，這些元素也能夠抑制腫瘤細(xì)胞與癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。因此權(quán)威的癌癥組織認(rèn)為，在全世界最具有抗癌潛力的植物就是我們常吃的大蒜。
3、降低血脂和膽固醇
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜可以成為血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能夠降低血脂和膽固醇。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，連續(xù)吃上四星期的大蒜能夠把人體總膽固醇的水平降低到12%。堅(jiān)持吃大蒜，這種降低膽固醇的效用還能夠持續(xù)。大蒜還能有效的防止和降低動(dòng)脈脂肪斑塊的聚積，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能夠?qū)⑷梭w血脂、膽固醇的水平控制在正常的范圍內(nèi)的話，就能避免動(dòng)脈硬化引起的心腦血管的疾玻此外，大蒜還能夠消除過氧化物對(duì)血管壁的損傷，為血管系統(tǒng)的健康起到良好的作用。
4、抗血小板凝聚
大蒜精油能夠抑制血小板的凝聚。原理就是這種大蒜精油改善了血小板膜的理化性質(zhì)，血小板的釋放功能和撮取功能受到影響，抑制了血小板和纖維蛋白原的結(jié)合，影響了血小板的功能。
5、降低血壓
經(jīng)常食用大蒜葉具有一定的降壓作用。
什么人不可以吃大蒜
1、肝病患者
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
2、非細(xì)菌性腹瀉患者
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。因?yàn)槟c道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
3、眼疾患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜，對(duì)眼睛影響最大。
4、其他疾病的重癥患者
如果得了重病或正在服藥的病人吃了大蒜，則有明顯的副作用，不但會(huì)使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險(xiǎn)。
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吃大蒜有哪些好處？
1、消炎殺菌
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜是天然植物抗菌素。我們常見的紫皮大蒜，它當(dāng)中所含的大蒜辣素具有明顯的殺菌消炎的作用，對(duì)于上呼吸道和消化道的感染、隱孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明顯的功效。另外，大蒜中含有一種辣素叫“硫酸丙烯”，其殺菌能力能達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)人體的病原菌、寄生蟲有有效的殺滅作用，能起到預(yù)防流感、預(yù)防傷口感染以及治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
2、防治腫瘤、癌癥
據(jù)研究，大蒜之中含有一種硫化合物能夠作用于腫瘤的“發(fā)生階段”，增強(qiáng)人體的解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥的形成，增強(qiáng)免疫功能。同時(shí)這種硫化合物還能夠阻斷脂質(zhì)過氧化的形成、抵抗突變從而避免了正常細(xì)胞的癌化轉(zhuǎn)變。
大蒜中還含有鍺、硒等多種元素，這些元素也能夠抑制腫瘤細(xì)胞與癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。因此權(quán)威的癌癥組織認(rèn)為，在全世界最具有抗癌潛力的植物就是我們常吃的大蒜。
3、降低血脂和膽固醇
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜可以成為血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能夠降低血脂和膽固醇。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，連續(xù)吃上四星期的大蒜能夠把人體總膽固醇的水平降低到12%。堅(jiān)持吃大蒜，這種降低膽固醇的效用還能夠持續(xù)。大蒜還能有效的防止和降低動(dòng)脈脂肪斑塊的聚積，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能夠?qū)⑷梭w血脂、膽固醇的水平控制在正常的范圍內(nèi)的話，就能避免動(dòng)脈硬化引起的心腦血管的疾玻此外，大蒜還能夠消除過氧化物對(duì)血管壁的損傷，為血管系統(tǒng)的健康起到良好的作用。
4、抗血小板凝聚
大蒜精油能夠抑制血小板的凝聚。原理就是這種大蒜精油改善了血小板膜的理化性質(zhì)，血小板的釋放功能和撮取功能受到影響，抑制了血小板和纖維蛋白原的結(jié)合，影響了血小板的功能。
5、降低血壓
經(jīng)常食用大蒜葉具有一定的降壓作用。
什么人不可以吃大蒜
1、肝病患者
吃大蒜有哪些好處？什么人不可以吃大蒜
大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
2、非細(xì)菌性腹瀉患者
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。因?yàn)槟c道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
3、眼疾患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃大蒜。另外夏秋季吃大量大蒜，對(duì)眼睛影響最大。
4、其他疾病的重癥患者
如果得了重病或正在服藥的病人吃了大蒜，則有明顯的副作用，不但會(huì)使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險(xiǎn)。
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