老年人適當補鉻可預防心血管疾病

老年人的消化功用大都較弱，對各種微量元素的攝入也逐漸削減。盡管微量元素在人體中含量很低，但對人體的生命活動具有極為重要的效果，老年人恰當彌補微量元素，對抗衰老、防止和醫(yī)治疾病具有非常重要的含義。

鉻，是人體葡萄糖和脂質(zhì)代謝的必需微量元素之一，是機體內(nèi)胰島素正常工作的輔助因子。此外，鉻還能修復、激活胰島細胞，調(diào)節(jié)血糖、降低血脂，預防心血管疾病，增強機體免疫功能。

老年人應(yīng)注意適當補點鉻。食物中有豐富的鉻元素，如粗糧、小麥、花生、蘑菇、黑木耳、黑胡椒、動物肝臟、牛肉、雞蛋、紅糖、茶葉、酵母、乳制品等。此外，人參、靈芝、黃芪、鱉甲、何首烏等中藥均含有豐富的鉻元素，老年人可在醫(yī)生指導下適當吃一些。