粗糧雖好但是一定要吃的適度

粗糧富含豐富的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃粗糧可以降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險，有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。于是很多人天天吃粗糧，一日三餐都吃粗糧。其實，吃粗糧雖然好，但并不是每個人都適合，也不是越多越好。

注意：6類人群不宜常吃粗糧

究竟哪些人不適合吃粗糧?胃腸功能不好的人以及免疫力低的人最好少吃粗糧。

1、體內(nèi)缺少鐵元素和鈣元素的人

粗糧里含有植物酸和食物纖維，長期食用的話，會阻礙對礦物質(zhì)的吸收。

2、免疫力較低的人

這類人群的話，如果每天吃入纖維素50克以上，就會使人們的蛋白質(zhì)受阻，從而會造成心臟，骨骼，血液的損害，從而再一次降低人體的免疫力。

3、腸胃不好的人

通常來說，粗糧含有大量的食物纖維，一次性吃太多的話就會對腸胃帶來大的負(fù)擔(dān)。

4、長期從事重工力的人

對于這類型人，粗糧對他們的營養(yǎng)成分偏低，能量也很少，從而會造成營養(yǎng)不良。

5、處于發(fā)育期的人

粗糧中營養(yǎng)成分和能量都是有限的，這種人長期食用話，不僅阻礙膽固醇的吸收，而且還會妨礙其他營養(yǎng)的吸收。

6、患有消化疾病的人

如果患有肝硬化或者是胃潰瘍的人，吃太多的粗糧會引起潰瘍出血和靜脈破裂，從而使人體的健康受到危害。

粗糧，不是越多越好

粗糧富含豐富的纖維素，如果纖維素攝入過多，不僅影響消化，還會影響某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至導(dǎo)致營養(yǎng)不良。所以不同人群應(yīng)根據(jù)需要來攝入粗糧，即不同人群，不同數(shù)量。

按照《中國居民膳食指南2007》的建議，在全天250克-400克主食中，粗雜糧應(yīng)占50克-100克。

如果有高血脂和高血糖者，肥胖、便秘、應(yīng)酬較多的人，可適量增加粗糧攝入;

胃腸功能較差的老年人，生長發(fā)育期的兒童青少年，消化功能不健全的兒童，消瘦、營養(yǎng)不良、缺鈣、鐵等元素的人群應(yīng)少吃粗糧，并且做到粗糧細(xì)作。老年人一般建議每天攝入50克粗糧。