哪些食物可以有效平穩(wěn)血糖

糖尿病患者最害怕的就是血糖不穩(wěn)定，尤其是剛過春節(jié)，不知道您有沒有對(duì)您的飲食進(jìn)行一定的控制，糖尿病控制的關(guān)鍵就是控制血糖的穩(wěn)定，那么哪些食物對(duì)血糖的平穩(wěn)有作用呢？

維生素B1

參與碳水化合物與脂肪的代謝，幫助葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚刂蒲堑纳?，還可以維持糖尿病患者正常的糖代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)功能，保護(hù)微血管健康，預(yù)防高血糖引起的腎病細(xì)胞代謝紊亂、微血管病變(如腎病)的發(fā)生。

含量豐富食物：花生仁、黑芝麻、黃豆、枸杞、小米、綠豆。

維生素B2

可以幫助體內(nèi)碳水化合物的分解和代謝，提高糖尿病患者對(duì)環(huán)境的應(yīng)激適應(yīng)能力，清楚體內(nèi)自由基，從而保護(hù)胰島素細(xì)胞，使胰島素能正常分泌，保持血糖穩(wěn)定。

含量豐富食物：香菇、蘑菇、紫菜、杏仁、鴨肉。

鋅

是胰島制造胰島素的必要元素，促進(jìn)胰島素原的轉(zhuǎn)化，使血清中胰島素水平提高，加強(qiáng)機(jī)體對(duì)葡萄糖的利用，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。人體缺鋅會(huì)使胰島素分泌失常，甚至合成受到影響，進(jìn)而引發(fā)糖尿病。

含量豐富食物：牡蠣、松子、南瓜子、黑芝麻、榛子、牛肉。

硒

被稱為“微量元素中的胰島素”，能夠促進(jìn)葡萄糖運(yùn)轉(zhuǎn)，防止胰島素細(xì)胞被氧化破壞，有修復(fù)受損的胰島素細(xì)胞功能，從而促進(jìn)糖的分解代謝，起到降糖的作用。

含量豐富食物:蝦仁、海參、蛤蠣、鱔魚、腰果、杏仁。

鎂

是糖代謝過程不可或缺的元素，鎂對(duì)促進(jìn)胰島素分泌起重要作用，可提高胰島素敏感性，降低血糖。缺鎂會(huì)造成機(jī)體對(duì)胰島素的反應(yīng)能力下降，容易導(dǎo)致血糖升高。

含量豐富食物:蕎麥、榛子、杏仁、葵花籽、黃豆、黃生仁。

維生素C

可促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對(duì)胰島素的敏感性，增強(qiáng)胰島素的作用，調(diào)節(jié)糖代謝，穩(wěn)定血糖。維生素C還有抑制醛糖還原酶的作用，可以延緩或改善糖尿病心腦血管病變及周圍視神經(jīng)病變等

含量豐富食物：芥藍(lán)、番石榴、獼猴桃、青椒、西藍(lán)花、藕。

鈣

能夠傳達(dá)“分泌胰島素”的信息——血糖升高時(shí)，鈣將“身體需要胰島素調(diào)節(jié)”的信息傳達(dá)給胰島，促進(jìn)胰島素分泌，來平衡血糖，防止血糖過高。人體缺乏鈣會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌異常，從而引起血糖過高。

含量豐富食物:黑芝麻、白芝麻、草蝦、泥鰍、牛奶。

膳食纖維

進(jìn)入腸胃后，吸水膨脹呈膠狀，能延緩食物中葡萄糖的吸收，降低胰島素需求量，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胰島素與受體的結(jié)合，起到降低餐后血糖的作用。膳食纖維還可以提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率。

含量豐富食物:黃豆、大麥、紅豆、玉米面、綠豆、菠菜。

鉻

是胰島素信號(hào)通路的一個(gè)組成部分。當(dāng)缺乏鉻時(shí)，就很容易表現(xiàn)出糖代謝失調(diào)，如不及時(shí)補(bǔ)充這種元素，就會(huì)患糖尿病，誘發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化導(dǎo)致心血管病，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障、失明、尿毒癥等并發(fā)癥。鉻還是葡萄糖耐量因子的組成成分，它可促進(jìn)胰島素在體內(nèi)充分地發(fā)揮作用。

含量豐富食物：蘋果皮、植物油、雞肉、牛肉、雞蛋、土豆、酵母、麥芽。